ANIMATIONS
PLANCHA
Autour d’une plancha saisissante, notre chef sublime chaque brochette à la minute, pour une expérience conviviale, raffinée et pleine de caractère.
Saint-Jacques sur branche de romarin, lotte croustillante en chapelure japonaise, volaille au foie gras, agneau au thym ou légumes d’antan marinés…
Des parfums qui s’élèvent, une cuisson maîtrisée, et des invités conquis.
Une animation chaleureuse, interactive et délicieusement gourmande.
ANIMATIONS
HUÎTRES
Autour d’un comptoir élégant, notre écailler ouvre sous vos yeux des huîtres Marennes d’Oléron n°3, servies avec citron frais, vinaigre à l’échalote, pain de tradition et beurre salé d’Échiré.
En accompagnement, bulots maison et crevettes grises à peler, le tout relevé d’une sauce tartare onctueuse.
ANIMATION
GLACE
Vanille ou fraise, servie au moment dans un cornet croustillant ou un petit pot raffiné : une pause glacée tout en légèreté.
Une touche sucrée, réconfortante et délicieusement, qui ravira petits et grands gourmands.
Une animation fraîche et joyeuse !